W przypadku przygotowywania dań z bakłażanów, istnieje wiele kreatywnych sposobów wykorzystania tego wszechstronnego warzywa. Jednym z podstawowych kroków jest wybór odpowiednich bakłażanów. Należy upewnić się, że są one świeże i pozbawione zmarszczek czy plam. Warto również sprawdzić, czy nie są gorzkie poprzez wcześniejsze solenie lub wybór odmiany o mniejszej goryczce. Pierwszym krokiem w przygotowaniu bakłażanów …
